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【番茄酱加工生产线】揭开番茄酱加工的面纱

来源:未知| 发布时间:2019-10-31| 浏览数:载入中...


      番茄酱以粘稠状为主,这样能够让消费者尝到纯正的番茄风味。但是若要产品呈现色泽好,粘稠状,就需要在挑选环节选择成熟、色泽鲜艳,果胶含量高的番茄原料。然而,在产业化、规模化生产的情况下,单纯依靠人工分选是不现实的。番茄色选机的应用,既提高了分选效率,又按照重量、颜色、糖度、成熟度等标准分选,确保分选质量。

      作为番茄酱加工生产线行业的技术领先者,上海以海机械有限公司具有领先技术水平的设备为行业锦上添花,并且受到了国内各地区及海外的果蔬加工方面的客人来咨询洽谈。

      番茄酱生采用低温蒸发浓缩工艺,并引进真空浓缩锅,其在真空低压条件下,降低沸点,加快番茄料液在沸腾状态下蒸发速度,减少浓缩时间,避免了番茄酱受到破坏和损失,更好地锁住了原料的营养成分和风味。值得一提的是,该机还安装了自动搅拌装置,能够不断地进行搅拌,避免焦糊现象,保证番茄酱风味成分。

     经过浓缩后,还需进行灌装、封口、杀菌环节。笔者了解到,以前,番茄酱杀菌多采用高温热力杀菌,以达到彻底灭菌,延长货柜期的目的。但在高温条件下,番茄酱的营养、风味成分很容易受到破坏。
     本公司提供成套番茄酱加工生产线设备,整线包括水处理系统,鲜果取汁系统,调配系统,吹瓶、灌装、包装系统,清洗系统等。欢迎各大饮料厂家前来订购果汁饮料生产线设备,我们将为您制定专业的果汁饮料生产线方案进行厂房布置设计,全程跟踪服务!
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